Rosafarbener Schleim von McDonald's Burgern entfernt – aber andere Lebensmittelzusatzstoffe bleiben zurück

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Seit der Veröffentlichung des Dokumentarfilms Super Size Me aus dem Jahr 2004 haben wir uns alle gefragt, was wir zu uns nehmen, wenn wir McDonald's essen.


Ein McDonalds-Essen. (Finbarr O’Reilly/Reuters)

Am Mittwoch gab McDonald's bekannt, dass das Produkt nicht mehr in seinen Burgern verwendet wird. Zeitberichte . Diese Entscheidung war das Ergebnis unserer Bemühungen, unsere globalen Standards für die Beschaffung von Rindfleisch auf der ganzen Welt anzugleichen, sagte Todd Bacon, Senior Director of Quality Systems bei McDonald's, in einer Erklärung.

Das ist alles schön und gut, außer dass Fast-Food-Gerichte immer noch mit anderen seltsam klingenden Lebensmittelzusatzstoffen vollgestopft sind. Die International Business Times hat eine Auswahlliste, und es ist nicht sehr appetitlich.


Fotogalerie ansehen: Der Wettbewerb zwischen Schnellrestaurants und Fast-Casual-Restaurants ist so hart wie nie zuvor, die einen größeren Teil des Marktes erobern möchten. Hier sind einige der jüngsten Schritte, die diese Unternehmen unternommen haben, um mehr Kunden anzulocken und ihre Gewinne zu steigern.

Nachfolgend finden Sie fünf der verwendeten Zusatzstoffe und wo sie auf der Speisekarte von McDonalds zu finden sind (obwohl diese auch in Fastfood-Produkten in vielen anderen Restaurants zu finden sind):

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Propylenglykol : Die International Business Times nennt dieses Additiv die weniger giftige Version von Ethylenglykol, das ein gefährliches Frostschutzmittel ist.

Seine Nahrungsfunktion: Verhindern Sie, dass Produkte zu fest werden.

Gefunden in: Saucen, Glasuren, Bagels und Hotcakes.

Ammoniumsulfat: Die chemische Zusammensetzung dieses Zusatzstoffes ist vergleichbar mit dem Waschmittel für Fleischreste.

Seine Nahrungsfunktion: Verbessern Sie den Teig und fördern Sie ein gleichmäßigeres Brot.

Gefunden in: Hamburgerbrötchen.

Calciumsilicat: Das weiße Pulver wird häufig verwendet, um das Anbacken von Ziegeln, Dachziegeln und Zement zu verhindern.

Seine Nahrungsfunktion: Antibacken.

Gefunden in: Angus Beef Patty und Gewürze.

Azodicarbonamid: Eine geruchlose synthetische Chemikalie, die hauptsächlich bei der Herstellung von geschäumten Kunststoffen verwendet wird.

Seine Nahrungsfunktion: Ein Mehlbleichmittel.

Gefunden in: Gebäck.

Saures Natriumpyrophosphat: Ein Puffermittel, das sowohl für Lebensmittel als auch für industrielle Zwecke verwendet wird.

Seine Nahrungsfunktion: Behalten Sie die Farbe bei, verbessern Sie die Wasserhaltekapazität, erhalten Sie die Stabilität während des Erhitzens und andere Funktionen.

Gefunden in: Hühnernuggets, Hühnerfilets, Rösti, Grillkuchen und Kekse.

Sehen Sie sich die vollständige Zutatenliste von McDonald’s an Hier .

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