Pappy Van Winkle ist auf dem Weg nach D.C.

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Bill Thomas, der hier mit einem Bruchteil der riesigen Bourbon-Kollektion von Jack Rose Dining Saloon gezeigt wird, erwartet, dass die begehrten Pappy Van Winkle Bourbons nächste Woche in D.C. ankommen. (Foto von Jonathan Newton/ALES)

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Psst: Der begehrteste Whisky des Landes ist wieder auf dem Weg nach Washington.

Pappy Van Winkle , der extrem seltene und begehrte Bourbon, der sowohl von Kennern als auch von Gelegenheitswhiskytrinkern geliebt wird, könnte in der nächsten Woche in Washington eintreffen, sagte Bill Thomas, der Besitzer von Jack Rose Dining Saloon and Bourbon. Er hat mit Quellen in der Buffalo Trace Distillery gesprochen, wo Pappy unter der Schirmherrschaft der Old Rip Van Winkle Distillery hergestellt wird, und die Frage ist nun, wie viel seine drei Riegel bekommen werden.

Diese Frage stellt sich eigentlich jede Bar und jedes Spirituosengeschäft in der Gegend, da Pappy Van Winkle ein echter Bourbon in kleinen Chargen ist. Pro Jahr werden nur 7.000 Kisten der Spirituose – je nach Flaschenalter eine Mischung aus Weizenbourbonen der Destillerien Buffalo Trace, Bernheim oder Stitzel-Weller – hergestellt.

Rechnen Sie nach: Das sind 42.000 Flaschen Pappy für das ganze Land, verteilt auf Spirituosengeschäfte, Bars und Restaurants.

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Wenn Sie neugierig sind, die Van Winkle-Kollektion zu probieren, wird sie nicht billig. Thomas schätzt, dass die Familienreserve des 23-jährigen Pappy Van Winkle 65 US-Dollar pro 2 Unzen kosten wird, sobald es tatsächlich in seinen Bars ist. Die 15- und 20-jährigen werden im Bereich von 40 US-Dollar liegen, während der Roggen und der 12-jährige Lot B etwa 25 US-Dollar kosten sollten.

Der Preis sei in drei Jahren buchstäblich um 300 Prozent gestiegen, sagte er, als die Mystik des Bourbon zunahm und immer mehr Bars und Restaurants versuchten, ihn in die Finger zu bekommen. Vor fünf Jahren erhielten beide Bourbon-Standorte ihre eigenen Fälle des 13-jährigen Van Winkle Family Reserve Rye, des 15-jährigen Pappy und des 23-jährigen Pappy. Im vergangenen Jahr erhielt Thomas zwischen allen drei Standorten eine Flasche Roggen. Der Rest der Stadt hat aufgeholt, sagte er reumütig.

Apropos andere Restaurants, Smoke and Barrel und Bourbon Steak sagten beide, dass sie definitiv eine Zuteilung bekommen und sie in der Vergangenheit bekommen haben. Wir sollten mehr über andere Restaurants wissen, die eine Zuteilung erhalten, sobald der Whisky tatsächlich D.C. erreicht.

Diejenigen, die versuchen, Flaschen in Spirituosengeschäften zu punkten, werden es schwer haben, und das nicht nur, weil Flaschen bis zu 350 US-Dollar pro Stück kosten können. Plain Old Pearson's in Glover Park hat eine fünfjährige Warteliste für den 23-jährigen Pappy, mit einer Wartezeit von mindestens zwei Jahren für die anderen Sorten.

Schneider's of Capitol Hill erhält täglich Anrufe, die fragen, ob der Pappy angekommen ist. Das hat einen guten Grund: Letztes Jahr war die ganze Sendung in weniger als einer Stunde weg. Die Website der Destillerie Old Rip Van Winkle bietet ein praktisches Liste der Spirituosengeschäfte, die Pappy in der Vergangenheit verkauft haben , also möchten Sie sie vielleicht auf Kurzwahl setzen.

Wenn Sie das Glück haben, Pappy zu finden, holen Sie es sich. Ich habe die ganze Linie im September in Louisville probiert, und während der geschmeidige, eichensüße 23-Jährige fantastisch war, war mein Favorit unter den Leuten der 15-Jährige, der eine feine Würze hat Butterscotch- und Karamell-Aromen. Fröhliches Jagen.